måndag 24 mars 2014

Workshop

Idag har jag ägnat dagen åt att skriva på en teckningsworkhop.
Alltid lika kul!

Nu ska jag cykla iväg och hålla i en vegetarisk matlagningskurs.
Idag blir det morotsoppa. Är ni sugna finner ni receptet nedan:


Morotsoppa
500 g morötter
1 potatis
1 st gul lök
1 msk matolja
5 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärningar
1 st burk cocosmjölk
½ färsk chili
3 tsk färsk riven ingefära
2 vitlöksklyftor
1/2 lime
färsk koriander 

Tillagning
Skala och skiva morötterna och potatis. 

Skala och hacka löken.
Fräs löken försiktigt i olja i en kastrull.
Tillsätt morötter, potatis, vatten och buljongtärningen.
Smaksätt med riven ingefära, vitlök och chili.
Låt koka ca 15 min. Mixa soppan.
Tillsätt kokosmjölken och koka upp.
Smaksätt med limejuice, svartpeppar, salt och färsk koriander.


Önskar du en het soppa? Droppa i lite tabasco vid servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar