torsdag 30 oktober 2014

Pappersworkshop


I eftermiddag är det kreativ verkstad på bibliotekslabbet i Mölndal.
Idag har jag valt att fokusera på papper. För ett par år sedan lärde
en vän till mig, Pernilla Albinsson, hur du viker som små blommor
och fäster dem på snöre. Fina och lätta att variera.

På den övre bilden har jag använt glittrig tapet och på den undre
bilden vitt papper och utklipp från en serietidning. 


Sedan finns det även den lite enklare varianten där pappret är
fäst med häftapparat. Här är det fritt fram med olika former!

Nä he, nu ska jag fortsätta min förberedelser så jag är redo för
anstormningen av kids som har höstlov!

tisdag 28 oktober 2014

Nytta med nöje!

I går var det studiedag och Vera fick vara med en dag på mitt jobb.
Vera fick i uppdrag att baka lussebullar och vara handmodell något
som hon fixade helt galet galant! Vilket tålamod tjejen har!!

Fast jag tror Vera anser att hon drog vinstlotten eftersom hon fick
fika på godsakerna efter väl utfört arbete. Nä, nu ska jag plocka
undan efter dagens glöggplåtning och förbereda inför dagens
smyckeworkshop.

Hej då!

måndag 27 oktober 2014

Måltiden som gick åt skogen

I förra veckan var jag och en vän till mig på Rawfoodbaren och
åt en heeelt fantastisk grönkålsallad. Så god och så enkel.Tänkte
att den där salladen snor jag säkert ihop snabbt och lätt hemma.

Men ack, så fel jag hade. Det är inte ofta men plötsligt händer det.
Salladen var oätlig. Sur, besk, svampig, grusig, blöt och kärv.
Tvi vale, som kanske Lina i Emil i Lönneberg skulle ha sagt.

Nä, nu blir det färdigmat och take away fram till jul!!




Hej mörker och snor!


Efter att ha avverkat ett storpack näsdukar, all by myself, i helgen
och gnällt minst tio gånger över vintertidens entré inser jag nu att
hösten är i sitt ess. Sur, tvär och sjuk har jag tvingats mutat 
dotter
och make med hemgjord glass för att få lov att bo kvar...... 
Hittade ett super gott recept på bloggen "Det gröna skafferit: 
"http://karoline.femina.se/jordgubbsglass/ som vi diggar stenhårt!
No suger added!

Jag har dessutom experimenterat fram ett alldeles eget glassrecept
som jag kommer att bjuda på senare i vecka. Hur gott som helst och
helt utan socker!! Perfekt när glasssuget smyger sig på.



onsdag 22 oktober 2014

Pumpor och spindlar. Check!

Jag erkänner. Jag är en riktig tråkmåns och glädjedödare. Om det
inte vore för Vera så skulle det inte bli mycket pynt och spex i detta
hushållet. Men! Är det Halloween så är det så nu har vi spindelnät,
plastråttor, skelett och dekorationspumpor. Hå, hå, ja, ja.


Träningspeppen

Inser att det var ett tag sedan jag skrev något inlägg om min träning. Min tystad beror dock inte på att jag inte tränar. Tvärtom. Det flyter på riktigt bra! 

Jag löptränar på löpbandet 2-3 ggr i veckan och jag cyklar givetvis till o från gymmet samt till alla möten och träffar i Göteborg med omnejd. 

När det kommer till mina träningspass har jag listat ut ett sätt som hindrar mig från att uppleva någon form av prestationsångest vilket kan verka negativt för motivationen. Jag börjar alltid ett träningspass med att förlåta mig själv. Säger till mig själv att det är ok om jag misslyckas med mitt pass och att det räcker med 15 min löpning i lagom tempo. 

Tycker ni jag är knäpp? Lite kanske men jag har insett att om jag överhuvudtaget förväntar mig någon form av prestation så faller jag som ett korthus. Jag är alltså ärligt och uppriktigt nöjd med att lunka/jogga 15 min och allt annat är bonus vilket resulterar i super häftiga pass i högt tempo där jag pressar mig till max varje gång! 

Jag är ingen tävlingsmänniska och jag har ingen vinnarskalle men jag är en jävel på självdiciplin och det kommer jag långt på.

tisdag 21 oktober 2014

Rawfood och pannkaksmellis!

Idag bjöd jag en god vän på födelsedagslunch på Rawfoodbaren.
Vi käkade en grönkålsallad med granatäpple och tahinidressing.
Det var super gott och jag är nu ännu mer sporrad att tillaga och
äta grönkål!

Nu ska Vera och jag göra mjölfria pannkakor med banan o kokos.
Idag blir det ett recept från Green Kitchen Stoies.

Äkta vara!

Jag blir inte arg när jag upptäcker att min nyinköpta rödlök är full
av mögel, snarare tvärtom. Jag blir glad för den här löken är inte
besprutad i ett konventionellt odlande utan framtagen med hjälp
av ekologiska metoder. 

Mögel blir liksom en kvalitetsstämpel. Bakvänt kanske ni tänker
men är det inte värre med en lök som aldrig någonsin möglar?

måndag 20 oktober 2014

Ylletröja och raggsockor, check!

Idag har jag varit riktigt stylish på kontoret med tjock ylletröja,
benvärmare och raggsockor. Vi har liiite kallt här i lägenheten
förstår ni men idag har en lurig gubbe gått runt och luftat våra
element samt muttrat något i stil med "Jag begriper inte varför
ni har så kalla element." (Jag bet mig i tungan och lät bli att svara
"För att ägaren är en snål jävel som använder oss som kassako
för att bekosta sin villa, båt och bil i de fashionabla villakvarteren.)

Men! Lager på lager och ull är ju snyggt så jag klagar inte....

Hej du grönkål, välkommen till oss!

Länge och väl har vi ämnat att köpa hem grönkål till vårt hushåll.
Tänk vad svårt det kan vara i bland att få med allt som står på
inköpslistan. Men nu äntligen kom Anders i håg att köpa en stor
påse.
  
Så efter en underbar brunch tillsammans med vänner på Incontro,
Gbg, i går gjorde jag grönkålschips och en tomatsoppa med mixad
grönkål i. Hur nyttigt och gott som helst!

Känns lite märkligt men ändå positivt att jag äter bättre grönsaker
idag än när jag var vegetarian eftersom jag då fyllde på med gurka,
majs och isbergsallad istället för olika sorters kål. 

Nästa kålsort på tur är svartkål!

fredag 17 oktober 2014

Var har du lagt ditt skelett?

Tanken var att inlägget skulle handla om sticklingar men jag kom
på andra tanker när Vera frågade: "Var har du lagt ditt skelett?
"
samtidigt som jag kom ut ur garderoben. Förvirrande, eller hur?

Fredagsteckningen



onsdag 15 oktober 2014

I väntan på uppehåll..

plåtar jag ännu ett stilleben och funderar på hur jag skall klara mig 
utan mina regnkläder som jag har glömt på landet.

Föreläsning o matlagningskurs


Under hösten ska jag föreläsa om ekologisk och vegetarisk kost,
Ekoveggosmart, samt hålla i flera vegetariska matlagningskurser.
Så idag när regnet öser ner passar jag på att läsa lite schysst
veggoliteratur så jag får stenkoll på läget. För precis som flera av 
er kanske tänker så är jag inte vegetarian, längre.

Många av mina deltagare är nyfikna på vegetarisk kost och vill
äta det ofta men inte enbart. Mina kurser förmedlar matglädje 
och nyfikenhet utan pekpinnar. Här har du möjlighet att smaka
och inspireras av ett kreativt kök.

Målsättningen med mina matlagningskurser och föreläsningar är
att en deltagare ska känna sig sporrad att äta vegetarisk kost 
åtminstone ett par gånger i veckan vilket verkar positivt på dels
hälsan dels miljön. 





tisdag 14 oktober 2014

Kesoplättar med blåbär!


För ett par veckor sedan köpte jag Matkärlek av Anne Aobadia.
En super bra och trevlig kokbok!

Just nu har jag och Anders snöat in på hennes kesoplättar som
vi äter till mellanmål eller kvällsfika. Gott, gott, gott!

Ingredienser 2 port
4 ägg
250 g keso
2 msk psylliumfröskal, mald
2 msk smör eller kokosolja (till stekning är min tolkning)

Blanda alla ingredienser väl i en bunke och låt svälla i 5 min.
Värm smör eller olja i en panna, helst teflon, och stek tills
plättarna får fin färg.

Servera med bär, grädde eller yoghurt.

När katten är borta..

dansar råttan på bordet. Idag har jag nämligen förvandlat Veras
rum till en temporär fotostudio för att plåta lite glögg och andra
julgrejer....men säg inget, hon skulle bli galen om hon visste.

Lika vacker som mystisk


För ett antal år sedan fällde vi en gran i trädgården på landet.
När vi sedan krattade och gjorde i ordning upptäckte vi en liten
buske som vi lät vara. Busken har nu växt på sig och är bland
det vackraste som finns i trädgården.

Är det någon av er läsare som vet vad det är för en växt?

måndag 13 oktober 2014

Med handen på hjärtat..

så var helgen som gick lika fantastisk som rent ut sagt galen.
Inför varje resa till gården är vi rörande överens och säger:
"Denna gången ska vi ta det lugnt." "Absolut, du har helt rätt.
Ska bara sota, kratta, gräva upp potatislanden och rabatterna,
klippa gräs, plåta lite projekt inför julen, ta ner gungorna, gräva
om komposten, hänga upp vitlökspåsar i gräsklipparen och städa."

Ja, ni hör ju.
Hur mycket kan vi trycka in på 1 1/2 ledig dag egentligen och
fortfarande kalla den för ledig?


Lättlagad och snabb lunch!

Idag, när det är lite extra snurrigt med olika workshops och
föreläsningar som skall förberedas är jag extra glad att jag
kokade massor av blomkålspuré i går!

Ni är säkert super trötta på att läsa om all 
blomkålspuré som
jag proppar i mig men det är gott och mättande, prova! Jag o
Anders äter ofta LCHF frukost samt lunch för att hålla ett så
jämt blodsocker som möjligt under dagen vilket vi trivs jätte
bra med. Förr när vi tex åt pasta på lunchen hade vi svårt
att orka med en hel arbetsdag.

Idag fräste jag ett par lammkorvar till...och ja, jag äter större
portioner än så här men det är inte super estetiskt med full tallrik.
Eller?

söndag 12 oktober 2014

lördag 11 oktober 2014

När regnet öser ner..

då lyssnar jag på Speak and Spell från 1981 av Depeche Mode och tilllagar gräddsås.
Vad gör du?

torsdag 9 oktober 2014

I brist på annat..

blir det ännu ett stilleben. Kör ett litet mästerskap i all enkelhet.

Idag har Vera varit torsdagsledig och vi har grejat med lite ditt o
datt. Uppskattar verkligen våra lediga dagar tillsammans. Det är
så härligt att få den här tiden ihop innan hon får skolplikt.

Nu ska jag packa väskan med badkläder för i morgon ska Vera
och jag till vattenpalatset i Vänersborg. Grymt trevligt badhus!

God kväll på er!

onsdag 8 oktober 2014

Shepherd's pie

  Ett mycket smaklöst kort på en annars väldigt smakrik rätt. 

Jag tycker Shepherd's pie är ett jätte bra alternativ till lasagne.
Mustigt och mumsigt när det blåser halv storm ute och regnet
piskar mot fönsterrutan.

För ett par år sedan såg jag ett tv-program med Gordon Ramsy
där han tillagade Shepherd's pie och jag lät mig glatt inspireras.
Receptet nedan, som Vera (4 år) har godkänt, är lite på en höft
så använd ert sunda förnuft och smaka av när ni tillagar!!

Ingredienser 2-3 pers
400 g Lammfärs
1 Lök
2 Vitlöksklyftor
1 Morot
3-4 Champinjoner
2 msk Worcestersås
1 msk Soja
1 msk Tomatpuré
1-2 msk Ketchup
1 Buljong
1- 1 1/2 dl Vatten

Potatis
Smör
Mjölk
Ost

Tillagning  Sätt ugnen på 220°
Hacka lök och fräs tillsammans med färsen
Riv morot, hacka svampen och fräs tillsammans med färsen
Riv/pressa i vitlök och fräs tillsammans med färsen
Tillsätt worcestersås, soja, tomatpure, ketchup, buljong, vatten
Rör om och låt puttra i 30 min så mycket av vätskan reduceras.
Smaka av med vit eller svartpeppar.

Koka potatis och stompa det tillsammans med smör och mjölk-
se till att moset inte blir för löst. Krydda efter behag tex ötsalt,
vitpeppar och muskot.

Placera din lammfärsröra i botten på en ugnsfast form, spritsa
på ditt mos och toppa med lite riven ost. Grädda i ugnen i ca
10-15 eller tills pajen har fått fin färg.

Ät!



Har nog aldrig fattat grejen..

med granatäpple. Sura och hårda stjärnor som absolut är dekorativa
men goda? Äter ni granatäpple? Och i så fall, varför?

tisdag 7 oktober 2014

Inga bullar i ugnen

Nä, någon julbaksplåtning blev det inte idag. Frysen är ju knökfull!
Får ta det i helgen när vi har tid att äta upp saffransbullarna. Helt
klart första gången ever som jag kommer att äta lussebröd i början
på oktober men vad gör vi inte för jobbets skull...

Dagens

Snabbt och lätt kan vi alla konstatera att bloggen Kvarter Brokig
aldrig skulle kunna kvalificera som modeblogg. I 20 års tid har
jag nämligen sett ut precis så här när det blir lite kallt.

Idag ska jag plåta julbak och skriva på ett antal workshops jag
skall hålla under hösten.

Hoppas ni också får en trevlig och kreativ dag!