tisdag 14 oktober 2014

Kesoplättar med blåbär!


För ett par veckor sedan köpte jag Matkärlek av Anne Aobadia.
En super bra och trevlig kokbok!

Just nu har jag och Anders snöat in på hennes kesoplättar som
vi äter till mellanmål eller kvällsfika. Gott, gott, gott!

Ingredienser 2 port
4 ägg
250 g keso
2 msk psylliumfröskal, mald
2 msk smör eller kokosolja (till stekning är min tolkning)

Blanda alla ingredienser väl i en bunke och låt svälla i 5 min.
Värm smör eller olja i en panna, helst teflon, och stek tills
plättarna får fin färg.

Servera med bär, grädde eller yoghurt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar