tisdag 8 september 2015

Veggofest!

I går kväll hade vi min kusin på middag. Super trevligt verkligen, inte
bara för att hon gav oss tidernas bukett utan för att hon är just trevlig!
Eftersom Anders och jag är inne i en period med mycket vegetarisk
mat så bjöd vi på Saffransrisotto med tomat-o-fänkålsgryta toppad
med gremolata. (Tack Cissi!) En helt fantastisk anrättning som jag
brukar ha på mina veggo-matlagnings-kurser.

Det har som sagt blivit mycket veggokäk på sistone. Har till exempel
snöat in på Kikärtor från Kerala, Daal och Mexikansk böngryta. Just
nu står dock en stor kastrull med grönkål, selleri, tomat, chili och vitlök
och puttrar på spisen. Innan servering ska jag svänga ner lite svarta
bönor så blir grytan komplett.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar